HABERLER

Kahveyi Kim Keşfetmiş Çok Şaşıracaksınız!

Güncelleme: 30.11.2014 03:31

cover

İçmesi bir yana, yapılışı esnasında hayranlık uyandıran kokusu ile başlayan bir öyküdür Türk Kahvesi'nin ki…

Kahvenin çıkış öyküsü ile ilgili de birçok rivayet vardır ama en fazla anlatılan, kahveyi ilk keşfedenlerin keçiler olduğu yönünde ağırlık kazanıyor.Keçileri otlatan çoban, keçilerin bazı yemişleri yedikten sonra daha canlı ve hareketli olduğunu gözlemlemiş.Bu yemişlerde bir keramet olduğunu düşünerek suyunu kaynatıp içmişler ve aynı canlılığı duymalarıyla birlikte kahvenin de keşif öyküsü başlamış.1500 yıllarında İstanbul’a ulaşan kahve, Osmanlı mutfağında da yerini hemen almış sarayda üst düzeylerin ilgi odağı olmuş, sonrasında ise halk arasında da yaygınlaşmıştır.

Kız isteme merasimlerinde, kahvenin kız tarafından pişirilmesi, sunulması günümüzde önemli bir gelenek olarak devam etmektedir.

bana güzel bir şey çal

HABERLER tümü »

  • cover
    Serkan Çağrı, Buika'ya Eşlik Etti!
    cover
    Özcan Deniz'in Yeğen Sevinci!
    cover
    Karadeniz'in Genç İsimlerine Ustalardan Destek!
    cover
    Cem Karaca Klarnet Festivali'nde Anıldı!
    cover
    Yıldız Tilbe ve Sibel Can Yeniden Harbiye'de!